Somos un proyecto de arte y cocina colectiva, multigeneracional, que construye comunidad y que promovemos: los cuidados colectivos, el fortalecimiento de vínculos, la reparación del tejido social, el rescate de la memoria colectiva, y el cocinar juntos y la comensalidad como prácticas políticas.
Como en toda buena comunidad, cada ingrediente tiene su voz y trascendencia: la papa firme, el choclo dorado, el pollo que da sustento, el zapallo dulce como abrazo de abuela, la cebolla trae su historia, el pimentón su alegría, el ajo su sabiduría y el arroz su ternura callada.
Nada sobra, nada falta. Juntos, en la olla humeante, tejen un canto de sabores que calienta el alma. Porque así es la cocina y así es la vida: cuando todos aportan, todos disfrutamos y la magia sucede.
La comunidad es una cazuela. La Cocina de Violeta Parra es una cazuela. Sigamos haciendo historia, cocinando y construyendo comunidad todos juntos.
Muchas gracias por abrirnos un espacio en su corazón y guatita.
@lacocinadevioletaparra